Petra 1 brašno za kruh i peciva

26.00 kn

Petra 1 je brašno u kojeg se kunu top chefovi pri pripremi kruha, peciva, kroasana, panettona, svježe tjestenine… Pogodno je za duge fermentacije i svaki kruh izgleda kao da je izašao iz artisanal pekare.

Ovo pažljivo mljeveno brašno dobiva se iz kamenog mlina kako bi se sačuvale prirodne arome i nutrijenti. Sadrži vlakna, enzime i minerale, bez mikotoksina, pesticida i konzervansa.

Može upiti do 10 puta više tekućine u odnosu na gramažu, bolje se održava na višim i nižim temperaturama te je lakše probavljivo od rafiniranog brašna.

Neto količina: 1000g
Proizvođač: Molino Quaglia, Via Roma, 38A, 35040 Vighizzolo D’este PD, Italija
Ambalaža: PVC vrećica

Kategorije: ,