Semifreddo

tko ga nije probao, ne zna što je propustio

Sastojci

  • 4 jaja
  • 100 gr šećera
  • 300 ml Franja za šlag
  • korica naranče
  • 4 žlice Amaretto Luxardo
  • keksi amaretti po želji

Priprema

Pravokutni kalup za kolače obložite plastičnom folijom. 

U velikoj zdjeli  umutite snijeg od bjelanjaka, a zatim stavite sa strane. U drugoj zdjeli umutite žumanjke sa šećeromi koricom naranče dok se ne počnu zgušnjavati. Pri kraju dodajte Amaretto liker od badema.

Na kraju, u trećoj zdjeli umutite vrhnje za šlag dok ne postane gusto, ali ne pregusto. Smjesu od žumanjaka umiješajte u šlag dok se dobro ne sjedini, a zatim nježno umiješajte bjelanjke i namrvljene kekse amaretti.

Pokrijte prozirnom folijom I stavite na dva sata u zamrzivač da se stegne.

Za posluživanje, okrenite semifreddo na tanjur za i maknite foliju. Narežite i poslužite uz amaretti kekse i amaretto sour koktel. 

No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.