salata-žitarice-zdravi-obrok-dva-srca-kuhača

Buddha Bowl

Buddha bowl je načelno vegetarijanski obrok koji se služi u jednoj zdjelici, a sastoji se od više različitih jela, uglavnom hladnih. Mi smo biljni protein zamijenili ribom. 

Poanta je da je obrok uravnotežen, stoga se buddha bowls obično sastoje od žitarica, biljnog proteina i povrća.

Sastojci

  • kuhani bulgur (kuhajte prema uputi na kutiji, začinite maslinovim ulje, limunovim sokom i mješavinom začina – mi smo koristili baharat)
  • pečene rog paprike (očišćene, marinirane u maslinovom ulju i češnjaku – kupite gotove i marinirajte ih)
  • babaganoush (lebanonsko predjelo od pečenih patlidžana začinjenih tahnijem, limunovim sokom i koricom, maslinovim ulje i mješavinom začina kao što je zatar)
  • marinirane tikvice (sirove tikvice naribane na mandolinu, limunov sok, sol)
  • rajčice narezane
  • krastavac narezan
  • srdele u limunovom soku
dijetalna-prehrana-recept-povrće-dva-srca-kuhača

Priprema

U zdjelicu stavite bulgur, a na njega u krug poslažite sve ostale sastojke. Savršen brzinski ručak za, recimo, ponedjeljak kada imate ostataka od nedjeljnog ručka.

No Comments

Sorry, the comment form is closed at this time.