Mediteranske rolice
Sastojci
- rižin papir
- salata
- rikola
- list peršina
- menta
- svježi krastavac
- Mardešić srdele u evoo
Priprema
Rižine papire namočite u toplu vodu 1 minutu – dok ne omekšaju. Kad ga osjetite pod prstima da je podatan i mekan, rasporostite ga na ravnu podlogu i presavinite s jedne strane. Na presavijeni dio rižinog papira stavite list salate, rikolu, peršin, mentu, krastavac narezan na duge kriške i očišćene srdele. Neka vam “zelenje” viri malo van rižinog papira. Presavinite suprotnu stranu papira preko salate te zarolajte u rolicu istovremeno stežući salatu da vam rolica bude čvrsta pod rukom.
Poslužite na ovom divnom terrazo podlošku 😉 i uz soja sos.
Uživajte!
