Vijetnamske rolice
Sastojci
- rižin papir
- salata
- rikola
- list peršina
- menta
- svježi krastavac
- blanširane kozice
- rižini rezanci
Priprema
Rižine papire namočite u toplu vodu 1 minutu – dok ne omekšaju. Kad ga osjetite pod prstima da je podatan i mekan, rasporostite ga na ravnu podlogu i presavinite s jedne strane. Na presavijeni dio rižinog papira stavite list salate, rikolu, peršin, mentu, krastavac narezan na duge kriške, blanširane kozice i kuhane rižine rezance. Presavinite obje strane papira preko salate te zarolajte u rolicu istovremeno stežući salatu da vam rolica bude čvrsta pod rukom.
Poslužite uz pjenušac ili rose te soja sos i sweet chilli umak.
Uživajte!
